☆菜花のピザ☆

 2017-03-21
今日こちらの最低気温は昨日より3.6℃ほど高い8℃ほどで
最高気温は6.7℃ほど低い12℃弱で、雨が降ったり止んだりでした。
早く花よ咲けと開花を催促する今日のような雨を「催花雨」と呼ぶそうです。
わが家の庭は花海棠が蕾を膨らませてきました♪
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雨の中エナガが訪れて、この花海棠の枝に止まっていました^^
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***

昨日の「うちごはん」*ぽってり揚げと菜花のピザ*
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弟の菜園で収穫された菜花がたくさんあり、菜花3日目のメニューです^^

作り方はフライパンで…凄く簡単!^^
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フライパンにオリーブオイルを…生地代わりのお揚げさんにピザソースを塗り
ツナを乗せてマヨを掛けその上に菜花をたっぷり乗せ黒コショウを…
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とろけるチーズもたっぷり~トマトも乗せて…蓋をしてとろ火で焼くだけ(^^♪
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あっさりヘルシーピザの出来上がり! とろ~りジューシーで美味☆彡
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チーズが冷めても食べ易く美味しかったです(^^♪

弟Kさん宅から貰った美味しい*ビール漬け*
またパリパリと食べ過ぎてしまいます~^^
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***

クリスマスローズは背が高くなり花数がまた増えています♪
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明日は義母のところへ行く予定です。

明日も皆が笑顔で過ごせますように(^^♪


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昨日から…

 2017-03-17
今日こちらの最低気温は昨日より低く1℃ほどで
最高気温は昨日より2℃ほど高い14℃ほどでした。

昨日の続き…義母のところから帰宅し、珈琲を淹れて
夕食まで少しお喋りし、姪っ子の赤ちゃんYちゃんと遊んだ(^^♪
姪っ子宅からのおみやげ(梅酒、オリーブオイル、かりんとう)楽しみ~☆彡
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甥っ子Mの手づくりクッキー(すごく美味しい☆彡)

皆で*うちごはん*と言っても『秋桜』さんのオードブルや
お惣菜を調達し、ふかヒレ入り餃子スープやサラダは作っておいた。
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先ずはYちゃんの離乳食を食べてもらうことに…
*伊勢うどん*クリームシチュー*を…
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デザートは、お子ちゃま用ジュレ と 糀プリン
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糀プリン(伊勢市・糀プリン工房)もYちゃんも美味しいのが分かり
もっと食べる~と言わんばかりに、ばあばに食べさせてもらった^^
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Yちゃんは満腹になり寝てくれて私たちも、いただきま~す(^_^)/
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お喋りしながら楽しい夕食になりました♪
義父方本家から戴いたお米も炊いたので最後に少しずつ…
スープは冷めて残念だったけれど美味しかった…ペコリm(__)m
凄く美味しかったね~!(^^♪と自分では言えず少し残念だったけれど
食後に珈琲を淹れてデザートに「糀プリン」を食しましたら
何とこれが絶品でございました~(o‘∀‘o)*:◦♪良かった~♪

Yちゃんも起きて、また一緒に遊んでもらいました♪
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私もやっと抱っこもできて楽しかったわ~(^^♪

お喋りしていたら(まだまだ話せた^^)22時を過ぎてしまい
皆は帰り仕度を…楽しい一日をありがとうね~ヽ(^▽^)ノ

***

今朝は早朝から集団回収の手伝いを…
7時半には既に業者さんがいらしてた^^;
管理員さん、世話人二人、住民さんお一人で運び出し作業を。。。
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年度末の今月も無事に終えられて良かったです。

帰宅後、朝食を済ませてクリニックへ…混んでいた~(*_*;
先月受けた血液検査の結果を聴くために1時間以上待った。
診察室に入り座るまでに、先生が「はい100点満点!」と仰って
血圧も安定した数値で上等! あ~良かった~^^
昨年は検査ができず、帯状疱疹も患い、その後ストレスも加わり
寝不足も続き、食生活も少し乱れていたので心配でした。
明日から、また頑張れます!と先生に話して薬の処方箋をいただき帰路へ

午後からの空と夕暮れどき
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明日も義母のところへ行く予定です。

今日は夫と弟Kさんが夫方のお墓参りに行き
夫は菩提寺の春のお彼岸法要のお参りに…
明日は私方のお墓参りも予定しています。

今日を感謝し、明日も皆が無事に過ごせますように(^^♪


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糖質過多かな

 2017-03-10
今日こちらの最低気温は昨日より2℃近く高い1.6℃ほどで
最高気温は昨日より2.6℃ほど高い13.4℃ほどで暖かかった。

子育て時代に作っていた懐かしい『りんごサラダ』を作った♪
先日友人がLINE で「作り方を教えて」と…
友人の長男君が、このサラダを思い出してくれたそうです^^

久しく作っていなかったので私も食べたくなった♪
りんごと胡瓜を切り、マヨネーズと塩胡椒で和える簡単なもの。
これがヨーグルトで和えたような味になるんですよ~☆
レモン果汁や、好みの香辛料を使って大人の味にしても美味しいです。
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柔らかい和歌山の『あんぽ柿』も美味しかった~☆

先日、夫が眼科の帰りに買ってきた『いちご大福』
老舗の和菓子屋さんのもので白餡が美味しかった☆
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ケーキも「美味しかった~☆
数日前に夫が確定申告の帰りに買ってきた^^
追加納税しないといけないと思っていたら支払いがなくなり
気分良く?帰路にケーキ屋さんがあり買ったそうです(^^♪

庭の苺も花が次々咲いています♪
苺大福が作れるほど生ると良いのになぁ~^^
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今日の空
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夕暮れどき 入り陽までに…
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明日は義母のところへ行く予定です。

今日を感謝し、明日も皆が笑顔で過ごせますように(^^♪


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雛まつり

 2017-03-03
今日こちらの最低気温は昨日より2℃ほど低い5℃強で
最高気温は3℃以上低い12℃ほどで雲の多い空模様でした。

♪今日うは楽しい雛祭り~♪と大勢で楽しくしたいところ
老夫婦で雛祭り~私一人が楽しむのですが…(笑)
お昼に上品な甘さの和菓子をいただきました☆   玄関に飾っている小さなお雛様
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貝合わせは、昨年食した大きな蛤に絵を描いていますが
まだ1/3ほどしか出来あがっていません^^;  (描き始めた当時の写真)
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今年もバタバタしていて飾ったのは小さなものとタペストリー^^
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直ぐに片づけられるものになってしまいます。

義母がお世話になっている施設のお雛様は優美(^^♪
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お子ちゃまが居てくれたら賑やかで楽しいですね~♪

うちごはん*雛の小宴*
*雛ちらし*(買って来てもらった)
*蛤の吸い物*(今年はほど良い大きさ)
*菜の花三種*(お浸し、カブとの酢の物、白和え)
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歳を重ねても雛祭りは嬉しいものです(ただの食いしん坊)

今日の面白い?空
渦巻き? とぐろを巻く?      牛?山羊?の赤ちゃん
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今日は夕陽を拝むことができましたが、随分西に入り日で
庭から写真を撮るのが至難の技になって来ました。

今日を感謝し、明日も皆が無事に過ごせますように(^^♪


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嬉しいこと♪美味しいもの^^

 2017-02-28
今日こちらの最低気温は昨日より3.5℃以上低い-0.8℃ほど
最高気温は昨日より1.5℃ほど高く12℃以上になりました。

寒暖の差が大きく、庭の花々も一気に開花!
日当たりの良い庭に出ると、もっと暖かく15時過ぎでも22℃でした^^
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大好きな数鉢のクリスマスローズも一鉢一鉢開花して
この花を撮った時には陽光のシャワーが吉兆の兆し(^^♪

寒緋桜は、もう八分咲きで華やか~^^
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今日は、お友達からLINEで嬉しいお知らせをいただきました。
咲き誇る花々も喜んでいるように見えます♪
夫共々喜んでおります~良かった良かった~v(o゚∀゚o)v
寒暖の差が大きい時季で、風邪にはお気を付けくださいね(^_^)/

***

昨日もらった鰆の料理
*鰆のたたき風*(鰆でたたきはお初です)
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わさび醤油でも、ポン酢でも美味しゅうございました☆彡
夫はまだ禁酒で「呑みたい~」と…でしょうね~
私でも飲みたいと思いました^^
*あら煮* これまた、お酒の肴に良いと思うわ~美味!!!
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*菜花のお浸し(薄味)*も添えて…
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残りは切り身にして軽く塩をしておいた。
今日は*塩焼き*と*ゆずみそ焼き*に…
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これまた、ふっくらと絶品でございましたよ~(^_-)-☆
菜花は*卵とじ*に…綺麗で美味!!!
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新鮮なものを、ご馳走様でしたm(__)m

夕暮れどき
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明日は夫の運転で義母のところへ行く予定です。

今日を感謝し、明日も皆が無事に過ごせますように(^^♪

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