さつま芋づくし

 2017-11-12
今日こちらの最低気温は昨日より4℃ほど低い5.8℃ほどで
最高気温は昨日より2℃近く低い16.2℃ほどでした。

庭のガーデンシクラメン
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11月に入ってから食した*さつま芋系おやつ*
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北海道の*窯焼ポテト* と~っても美味しかったわ✨

大好きな*大分・密衛門*  *ハーゲンダッツの安納芋*
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弟宅から貰った、さつま芋も色々作りたいです🎵

今日の夕暮れどき 入り日後は水墨画のような雲
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今日もアルバム編集を続け、今週中にはプリントも
できるようにしておきたいと考えています。
明日も頑張ります💪

今日を感謝し、明日も皆が恙なく過ごせますように(^^)/


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またまたイチジクを🎵

 2017-11-11
今日こちらは早朝まで雨🌂全国で荒れた天気ですね
最低気温は昨日より8℃以上高い13.1℃ほどで
最高気温は昨日より0.6℃ほど低い18.1℃ほどでした。

今朝、弟Kさんから夫に電話が入り、イチジクを・・・と言うことで
夫は弟宅の最寄り駅まで貰って来てくれました🚋
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柿も取ってくれて弟が栽培したサツマイモも貰ってきた♪
いつも、ありがとうね~😍

イチジクは、先日でもう終わりだと思っていたら
この時季に、また食せるなんて~嬉しいことです💕
まだ若いものがたくさんあり、暫く楽しめそうです。
熟れたイチジクを少しですが友人宅のお見舞いに持参し
喜んでいただきました🙆

庭のカーネーションが次々咲いて健気です🌺
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白のナデシコも、少しずつですが花が絶えません🎵

今日の空 夕陽は観られませんでした🌞
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今日は高校サッカー大阪大会の決勝戦で
近隣の履正社高校が出場しましたが
1-2で桐蔭高校に負けてしまいました~惜しかった⚽
テレビの音声を聞きながらアルバム作りに専念💪
昨日失敗したものを取り戻し、画像補正も殆ど完了!
2ページ目のレイアウト中です👍

夕食には牛肉と野菜を炒めて簡単に。。。
お昼も夜もタンパク質をしっかり摂れた✨

今日を感謝し、明日も皆が恙なく過ごせますように(^^)/


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和栗モンブランを…

 2017-10-21
今日もこちらは本降りの雨になりました☔
最低気温は昨日より1.3℃ほど高い16.6℃ほどで
最高気温は昨日より2℃以上低い18℃ほどでした。

午前中から今日中に使う食材で煮ものなど作り
茹で栗で栗ペーストを作って、栗きんとんを作ろうと作業を…🌰
ペーストの一部は牛乳を加えて煮た。

夫は午前中から予約リハビリに行きました。
整形外科の最寄り駅前の商店街で
いつも繁盛しているケーキやカステラの切り落としを
売っているお店で、マロンケーキの切り落としを買ってきてくれた。

そこで~このケーキを利用して大変身❗
『高級和栗のモンブラン』を作りました

マロンペーストは甘味を抑えて栗の風味を生かしました🎵
ケーキのペーストは栗きんとんと別に牛乳を入れて作りました。

切り落としのマロンケーキには生クリームと
マロンクリームがサンドされていて美味しのです。
夫と半分っこしたケーキを器に入れてその上から
栗の渋皮煮とペーストを山盛りに乗せました^^
てっぺんに大きな渋皮煮を…🌰
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ペーストもたっぷり乗せたのでボリューム満点😍
今日はこれが美味しい昼食+おやつでした✨

栗きんとんは冷蔵庫に入れて明日いただきます♪
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明日のおやつも準備OK❗

夫が、その商店街のお肉屋さんでミンチカツも買ってきた。
オーダーしてから揚げてもらったそうです✨
夕食に煮物や鍋ものも作りましたが、これは明日に…
明日の方がよく煮込まれて美味しいでしょう^^

明日から台風の影響で雨脚も強くなるとの予報です。
超大型で非常に強い勢力の台風21号は
また各地に大雨をもたらして進むようです。
皆さま、台風に備えてお気をつけください。

台風21号は、私が小学生の頃の伊勢湾台風に似ているそうです。
伊勢湾台風のときは隣家の幹も太くて高さ4mぐらいの大木が
根こそぎ倒れて塀を突き破り、わが家の庭に横たわりました。
今回も大きな被害が起こりませんように。。。

明日の衆院選投票は、投票所が家から近いので良かった!
それでも、早めに行こうと思います。

今日を感謝し、明日も皆が恙なく過ごせますように(^^)/


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栗の渋皮煮

 2017-10-19
今日こちらの午前中は雨で止んでも空は雨模様🌂
最低気温は昨日より2℃ほど高い13.4℃ほどでしたが寒く
最高気温は昨日より4℃以上低く17℃ほどでした(((-_-)))

今朝はコープさんの日で、明日の集団回収の準備も整えました。
帰宅後、商品を片付けて、冷蔵庫の残り野菜を料理しました。
大根と飛竜頭(がんもどき)を煮たり…(^^♪
平行して栗の渋皮煮などを作りはじめて夕方まで掛かりました♪
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昨日からの続き…鍋に栗とタップリのお水と重曹を入れ
沸騰してきたら中火で10分ほど茹でた後、水にさらし、
また同じように茹でて水にさらしアク抜きをします。
流水の下で竹串や爪楊枝で筋などを綺麗に取ります。
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アクが抜けて綺麗になった栗を好みの甘さで煮ます。
砂糖と醤油少々を入れて中火で煮てそのまま冷まします。
今回は甘さ控えめにしたつもり…🌰本来の風味を残し…✨
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昨年は渋皮煮は作らなかったかな?
久しぶりに作ったように思います😍

むき栗を薄味で煮てご飯に混ぜた栗ご飯🌟
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明日は月一の集団回収で、7時15分には手伝いに出るので
夫のお弁当作りの段取りを思案中^^?

今日は一日の殆どをキッチンで過ごした😊

今日を感謝し、明日も皆が恙なく過ごせますように(^^)/


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美味しい✨

 2017-10-17
こちらは今日も続いて午前中は冷たい雨☔
最低気温は昨日より低く13.8℃ほどで、午後からやっと雨が上がった。
最高気温は昨日より1.5℃ほど高い17.6℃ほどに…。
でも昨日より寒いような感覚です。

肌寒い中、珈琲と共に美味しいものを戴いてほっこり✨
友人Nさんから戴いていたモンロワールのリーフチョコを・・・
可愛いリーフメモリーポーチは、色々に使えて重宝です🎵
チョコ大好きで毎日のように少しずつ食しているので嬉しい💖
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松江・福田屋さんの上用饅頭「朝潮(栗)」は上品な甘さで美味✨
洋も和もスイーツはほっこりいたします😊

今日も早起きして夫の*ふつうのお弁当*
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今日のご飯は、胡麻も入れて菜飯にしました。
塩分控えめにしているので野菜と卵の炒め物をカレー味に🌟
エビマヨも、アマニ油マヨを使用しています🌟

雨は止みましたがバラの花はうつむいたままに…花が重い?^^
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雲の向こうに夕陽が輝いているのでしょう🌞
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さて、セ・リーグクライマックスシリーズ第1S第3戦が行われる
甲子園球場はグラウンドを管理する阪神園芸さんの整備もあって
試合に支障がない状態に戻ったようです。
🐯🐯Tigersの勝利を願って~今夜も応援します⚾

風邪やインフルエンザも流行っているようです。
体調管理に気をつけましょう!
今日を感謝し、明日も皆が恙なく過ごせますように(^^)/


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